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辣椒不但能給人帶來好口感，

還含有豐富的維生素c、葉酸、鎂及鉀等營養成分。

 

 

 

 

辣椒含有豐富的維生素 C ，

可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，

降低膽固醇；含有較多抗氧化物質，可預防癌

 

 

 

 

辣椒素是辣椒的辣味來源，

不但具有抗炎及抗氧化作用，

還有助于降低心臟病和某些腫瘤增長的風險。

 

 

 

 

 

一般來說，辣椒越辣，

含有的辣椒素越多，其越好。

但對于辣椒，由于個人體質不同，

能承受的辣度也不相同。

手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。

 

 

 

 

 

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